先物取引ナビ：初めての商品先物取引ガイド

日本はほぼ100％を輸入に頼り、シカゴコーン価格に影響を受ける。食料用の他、工業用エタノール、甘味料の原料としても使用される。

作付け要因と産地の要因が価格を大きく左右する。
作付け要因では、アメリカの４〜５月の発芽期に長雨などの天候不順があれば、急激な高騰などが予想される。供給量が例年より少なくなれば価格は上昇数のだが、最近は在庫率が高く、供給量が若干減っても大きな影響はない。
産地要因としては、アメリカの次にトウモロコシを産出している中国の動向が大きいが、最近の中国は肉食文化が広まり家畜数が急増。
トウモロコシ需要も高まり、輸入国に転落している。
そのため、中国が豊作だった時は価格が暴落することもあったが、現状ではアメリカ産の供給量だけを監視すればいいような展開になっている。